19-20 september avgjordes Öppet Mästerskap i Mathantverk i Växjö, Sverige. Arrangör var Eldrimner, nationellt resurscentrum för Mathantverk.
4 bidrag från Finland deltog, 2 av dessa företag var från Åland. Över 700 produkter deltog och bedömdes av ca 100 personer inom olika kategorier. I den hårda konkurrensen fick två företag från Finland och Åland placering. Vikbo torp, Finland tog brons inom innovativt mathantverk med rödbetsremmar med lakritsrot och Karlvillas Ab, Åland en silver-medalj. Vårt åländska företag, mera känt som Kloster produkter tävlade med ”Kökarsenap”. Den tilldelades 17 poäng och fick SILVER-medalj.
Poängskalan går från 15-16,5 poäng BRONS, väl utfört hantverk. 17-18,5 poäng, väl utfört hantverk, nära exceptionellt och 19-20 poäng som är exceptionellt hantverk.
Samma senap tog hem guld i världsmästerskapet i senap 2023, då man kunde läsa följande text på företagets sociala medier:
(Översättningsverktyg):
Senapsmani
NYHETSSLÄPP: VÄRLDENS BÄSTA SÖT- OCH HETA SENAP
Finlands klosterprodukter (kända för att producera himmelsk mat) har tilldelats 2023 års guldmedalj av National Senapsmuseet i sin prestigefyllda ”Worldwide Mustard Competition
Senapen som toppade alla andra i kategorin ”Sött och varmt” var Klosterprodukters ”Kokarsenap” Med prisbelönta senap från hela världen—–trehundra deltagare i nitton kategorier—
Kokarsenap framkom det otvetydiga valet av senapssaviga domare.
Skapades denna matiga senap av ett team av betalda kockar som jobbade för några av världens mest prestigefyllda matjättar? Nej! Olle Dahl,
en amatör men bestämd kock som bor på Finlands avlägsna Åland, deltog i en helg workshop för senapstillverkning, en gåva från sin senapsälskande fru. Fast besluten att skapa en knock-your-socks-off
senap, mr Dahl byggde ett litet laboratorium i sitt hem, sedan lät många öbor och vänner provsmaka dussintals av hans skapelser. Hans mål: skapa den bästa, mest unika, mest minnesvärda senapen i världen.
När en överväldigande majoritet godkände—och hans fru Annette gav det en entusiastisk tummen upp, intog Kokarsenap världscenen för magnifika senap. Grattis Klosterprodukter.
Grattis Olle Dahl. En senapsälskande värld är tacksam.
Vi i föreningen instämmer och gratulerar till framgången! Utan tvekan en vinnande senap! När det går bra för produkter i olika tävlingar sprids framgången till hela ön och ger ett vackert mervärde för alla de unika härliga och välsmakande produkter som förädlas på Åland. Mathantverket är en god och läcker motor i vårt matmaskineri.
