Hemvete-bakning på Pellas Skeppargård

Företaget, Pepitas Syrade, Åsa Darby erbjuder bakning i vedeldad ugn i Lemland vid Pellas Skeppargårds bagarstuga.
I bagarstugan på Pellas kommer vi att baka hemvete. I bagarstugan brukade min mormor, Pamela Eriksson på sin tid baka bröd. Hon var fru till Sven Eriksson, kapten på Herzogin Cecilie. Under dagen kommer du att sätta din egen deg, ingredienser finns på plats. Man kan även nyttja eftervärmen, om vi hushåller med ugnsvärmen tillräckligt och då kan man ytterligare göra bullar, limpor av egen deg. Då tar förstås dagen mera tid i anspråk.
Redan på fredag sker uppeldning (ett dygn före bakningsdagen), meddela vid bokningen om du vill vara med och lära dig elda upp ugnen. På lördag kl 07 träffas vi och ni får under handledning och undervisning sätta din egen deg. Ingredienser finns på plats; ekologiskt mjöl från Överängskvarn, jäst, olika frön och husk.
I priset ingår lunch och fika. Kaffe och smör ingår  (tillval  kimchi och kombucha för en extra kostnad) Det går 12 kakor bröd i ugnen så vi bakar ca 10 kakor var.
Tids schemat under dagen :
Uppeldning på morgonen kl 7, sätta deg kl 9, baka ut kl 11, lätt lunch i form av soppa medan degen jäser, raka ur ugnen kl 13, grädda, fika ca kl 14 . Städa, bära in ved. Klara ca kl 15. Totalt tid 8 timmar.

Övriga aktiviteter

Smaka på pensionatslivet

Hit till Kvarnbo Pensionat i Saltvik kom baroner, professorer, konstnärer och författare troget år efter år för att njuta av pensionatslivet och närheten till naturen

LÄS MER »

Smaka på Föglö!

I juli erbjuder vi en härlig heldagsutflykt på Föglö med gofika i trädgårdskafé solklart – en mysig ekologisk trädgård samt ett gårdsbesök där man får

LÄS MER »